Лесна рецепта за печено пиле с ориз

Продукти:

Пиле
Ориз - 150 г
Лук - 1 глава
Масло - 30 г
Вегета (микс от сушени зеленчуци) - 15 г
Копър - 1/2 връзка
Сол, черен пипер
Зехтин за готвене

Начин на приготвяне:

1.Пилето се измива, нарязва се на порции, овкусява се с вегета, зехтин, сол и черен пипер и се нарежда в намаслена тава.
2.Оризът се разбърква с вегета, зехтин, нарязан на ситно лук, сол и черен пипер. Слага се в тавата с пилето. Залива се с подсолена вода и се покрива с алуминиево фолио. Пече се на 180 градуса за 50 минути. Полива се с разтопено масло и се пече още десетина минути до златисто. Поръсва се с копър.

                                                                    ДОБЪР АПЕТИТ!

Кашкавалки с ленени семена

Продукти:

Брашно - 500 г
Мая - 20 г
Прясно мляко - 150 мл
Кисело мляко - 100 г
Сода за хляб - 1 щипка
Разтопено масло - 30 г
Разтопена мас - 30 г
Яйца - 5 бр.
Сол - 15 г
Захар - 5 г
Настърган кашкавал - 200 г
Пълномаслена извара - 100 г
Ленени семена за поръсване

Начин на приготвяне:

1.Маята и захарта се разтварят в затоплено прясно мляко. Добавя се пресято брашно до рядка кашичка, която втасва за около 30 минути. С 2 яйца, 1 белтък и останалите продукти (без кашкавал) се замесва много меко тесто, което също трябва да втаса за около 1 час.
2.Кашкавалът се разбърква с 20 г кисело мляко, 2 яйца, пълномаслена извара, 30 г брашно, сол и 1 щипка сода за хляб. Това е плънката на кашкавалките.
3.Тестото се разточва и от него се изрязват правоъгълници и кръгчета, в които се слага от плънката. Краищата им се прищипват с вилица, намазват се с разбит жълтък и се поръсват с ленени семена и кашкавал.

След като втасат, се пекат на 180 градуса за около 15 минути.

                                                                      ДОБЪР АПЕТИТ!

Риба на пара с картофено пюре

Продукти:

Филе от бяла риба - 500 г
Картофи - 400 г
Прясно мляко - 150 мл
Разтопено масло - 30 г
Лимонов сок и кора от 1/2 лимон
Сол, черен пипер
Дивисил, розмарин
Сос Уорчестър
Резени от червено цвекло
Мента

Начин на приготвяне:

1.Във водата на съд за готвене на пара се слагат кората на половин лимон, дивисил и розмарин. Овкусената със сол и черен пипер риба се приготвя на пара за около 15 минути, след което се поръсва с малко лимонов сок и зехтин.
2.Картофите се сваряват и се обелват. Пюрират се заедно с  горещо мляко, масло, лимонов сок, сол и черен пипер. Пюрето се шприцова в поднос и се украсява с резени от червено цвекло и листа от мента. В средата се слага рибата. Ястието се поръсва със сос Уорчестър и нарязан дивисил.

                                                                      ДОБЪР АПЕТИТ!

Салата с марули, червено цвекло и варени яйца

Продукти:

Марули - червена и зелена
Рукола - 100 г
Червено цвекло - 2 бр.
Зелени пера от лук
Сварени яйца - 3 бр.
Сусамено семе - 30 г
Зехтин - 30 мл
Лимонов сок - 10 мл
Сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

1.Сварените яйца се обелват и се поставят в разтвор от вода и сок от червено цвекло. Така те придобиват розов оттенък.
2.Марулите се нарязват и се разбъркват с руколата и настърганото цвекло. Поръсват се със сусам, който предварително е запечен на сух тиган. Добавя се дресингът от зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.
3.Оцветените яйца се нарязват на колелца и заедно със салатата се подреждат в подходящ поднос.

Цветя от червено цвекло

Начин на приготвяне:

Цвеклото се обелва и се настъргва на кръгчета. С формичка се отрязват отделните листенца на цветето и се забождат на дървено шишче.

За тичинки се използва цвят на роза. А роза от цвекло може да се направи с кръгла метална формичка.

Тиквички с ориз

Продукти:

Ориз - 150 г
Тиквички - 500 г
Лук - 1 глава
Домати - 2 бр.
Моркови - 2 бр.
Чушки - 2 бр.
Чесън - 2 скилидки
Копър, дивисил
Сол, черен пипер
Зехтин за готвене

Начин на приготвяне:

1.Тиквичките се обелват и една от тях се нарязва по начина, показан на снимката.

Резените се нареждат в центъра на подходяща тава.

2.Нарязаните зеленчуци се запържват, добавят се оризът и подправките. Оризовата смес се слага между наредените резени от тиквичката и се залива с подсолена вода. Пече се на 180 градуса до омекване на ориза. Готовото ястие се поръсва с дивисил.

Цветя от кайсии - идея за декорация на сладкиши

Начин на приготвяне:

1.Кайсията се изрязва с формичка.

2.Формичката се отстранява и с остър нож се изрязва образуваното от нея цвете.

С тези цветя могат да се украсят торти и сладкиши.