неделя, 30 декември 2018 г.

Бисквитена торта с мраморен ефект



 ПРОДУКТИ

Крем:
Захар - 150 г
Орехи - 100 г
Сметана - 200 мл
Масло - 30 г
Черен шоколад - 200 г
Захаросани портокалови корички
Ром - 15 мл


Обикновени бисквити - 1 пакет
Прясно мляко - 200 мл
Мед - 20 г

Фондан - бял, розов и черен

Начин на приготвяне:

1.От фондана се правят фитили, които се усукват, разточват се на тънък пласт и с него се облепва тортата.


Няколко едноцветни фитила от фондана се обвиват с цветната кора и се режат напречно на малки части.


Получава се ефект на дребни камъчета.


3.Крем:
Захарта се карамелизира, добавя се затоплена сметана,ситно смлени орехи, масло, шоколад, портокалови корички и ром.
4.В тортена форма, покрита с оризова хартия, се слагат последователно напоени с подсладено мляко бисквити и крем.
Тортата се поставя в хладилник за няколко часа и се покрива с цветния фондан.
                



събота, 22 декември 2018 г.

Лесни и ефектни елхички за Коледа



ПРОДУКТИ

Бутер тесто
Жълтък за намазване
Кафява захар, ленени, макови, сусамени семена и хималайска сол за поръсване

Начин на приготвяне:

1.Бутер тестото се разточва леко, след което с формичка се изрязват елхички. С остър нож се правят по няколко напречни разреза върху тях, намазват се с разбит жълтък и се поръсват с кафява захар или семена.
2.Пекат се при 200 градуса за около 15 минути до златисто.



вторник, 4 декември 2018 г.

Домашна майонеза без яйца за Бъдни вечер



ПРОДУКТИ

Горчица - 15 г
Чесън - 2 скилидки
Вода от консерва нахут - 100 мл
Зехтин (олио) - 150 мл
Куркума - 1 щипка за цвят
Сок от 1 лимон
Сол и черен пипер на вкус
Нахут от консерва - за сгъстяване на майонезата

Начин на приготвяне:

Това е един много лесен начин да се направи домашна майонеза без консерванти и оцветители и без да се добавя олиото капка по капка, както е при яйчената.
В блендер се слагат 100 мл вода от консерва нахут и останалите описани продукти. Трябва да се получи еднородна смес. За сгъстяване се добавят зрънца от нахут до нужната консистенция.
Тази майонеза е много вкусна и с нея могат да се приготвят различни видове салати.