Сочна и пухкава млечна баница без захар, съвети от пекар

 

Как да приготвим сочна и пухкава млечна баница, на която никой не може да устои?

Тя е много подходяща както за лек десерт, така и за семейна закуска.

ПРОДУКТИ:

1 пакет фини кори за баница

500 г прясно мляко,

3 яйца,

100 г стевия /или на вкус/,

120 г масло,

ванилия,

лимонова кора

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Всяка кора намазвам с разтопено масло и слагам в намаслена тава /28 см/ .

СЪВЕТ: Добре е корите да се редят нагънати, за да има повече въздух между тях.

Нарязвам на квадрати и пека в загрята на 180°С фурна за 30 минути до златисто.

Разбивам яйцата със стевията и добавям топло прясно мляко, ванилия и настъргана лимонова кора за свежест. С тази смес заливам изпечените и леко охладени кори. 

СЪВЕТ: Добре е баницата да престои около 10 минути, за да може яйчената заливка да попие във всички кори.

Пека още 20 минути при същата температура.

ДОБЪР АПЕТИТ!