Пухкаво руло с тиквички

 

Това РУЛО С ТИКВИЧКИ е чудесно предястие или лека вечеря, както решите. 

Често го правя за моето семейство, тъй като резултатът е гарантиран.

Плънката е по избор /крема сирене, шунка, филе от риба и много други/. 

Аз предпочитам крема сирене.

ПРОДУКТИ:

300 г тиквички, 

100 мл прясно мляко, 

4 яйца, 

50 г настърган кашкавал,

3 супени лъжици брашно

1 бакпулвер,

1/2 връзка копър,

3 скилидки чесън,

2 супени лъжици олио,

сол и черен пипер на вкус

Плънката е с крема сирене Филаделфия.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Обелвам тиквичките, нарязвам ги на ситно и блендирам заедно с останалите описани продукти. 

Не е необходимо тиквичките да се настъргват, посоляват и да престояват известно време, за да се отцеди водата от тях.

Целта да блендирам всички съставки на рулото е блатът да стане хомогенен и пухкав.

Сместа изливам в широка тава, покрита с пергаментова хартия. 

Пека на 180°С за 15 минути.

Намазвам крема сиренето. 

Навивам блата по широчина и режа на еднакви порции.

Ако навия блата по неговата дължина, нарязаното руло ще изглежда така:

ДОБЪР АПЕТИТ!

Бисквитена торта със сметана и малини

 

Тази БИСКВИТЕНА ТОРТА  се приготвя много лесно и е подходяща за всеки семеен празник!

Продукти:

Бисквити с какао "Закуска" /или други/ - 1 пакет

Крем:
Сметана - 500 мл
Захар - 150 г
Жълтъци - 3 бр.
Яйца - 2 бр.
Нишесте - 30 г
Масло - 30 г
Ванилия
Желатин - 15 г

За сиропиране на бисквитите:
Малини - 300 г
Захар - 50 г

Начин на приготвяне:

1.Сметаната и захарта трябва да кипнат в съд с незалепващо покритие. Яйцата се разбиват с нишестето и при непрекъснато бъркане се изливат при сметаната. Кремът трябва да ври до сгъстяване, след което се отстранява от котлона, леко се охлажда и се добавя масло, ванилия и разтворен според описанието на опаковката желатин.
2.Малините и 50 г захар се загряват, при което се отделя сок. Той се прецежда и в него се топят бисквитите, които се нареждат в основата на подходяща форма. Редуват се с крем до изчерпване на количествата. Тортата се покрива с желиран сок от малини и с дървено шишче се рисуват фигури. Може допълнително да се декорира с вкусния плод.

3.Тортата се поставя в хладилник за 1 нощ.

ДОБЪР АПЕТИТ!