Продукти:
Брашно - 600 г
Прясно мляко - 300 мл
Мая - 20 г
Масло - 60 г
Яйца - 4 бр.
Сол - 15 г
Захар - 5 г
Настърган кашкавал - 200 г
Начин на приготвяне:
1.Маята и захарта се разтварят в затоплено мляко и с малко пресято брашно се прави кашичка, която трябва да втаса. С 3 яйца и 1 белтък, 30 г разтопено масло, сол и останалото пресято брашно се замесва меко тесто, което също трябва да втаса.
2.Малка част от тестото се отделя, а от останалото се разточват 6 кори, намазват се с разтопено масло и се слагат една върху друга. Изрязват се 16 триъгълника.
3.Всички триъгълници се поръсват с кашкавал и се навиват на кифлички, които се подреждат в намаслена тава и по средата се натискат с дървено шишче. Празните пространства се запълват с топчета от останалото тесто.
4.Питката се намазва с разбит жълтък, втасва около 1 час и се пече на 180 градуса за 40 минути.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Няма коментари:
Публикуване на коментар