Цветна парена туршия в тенджера

 

Тази ПЪСТРА ПАРЕНА ТУРШИЯ в тенджера е хрупкава, цветна и вкусна! 

Тя е много лесна, тъй като няма нужда от дълга термична обработка!

Това е многократно изпитана рецепта в моето семейство.

Пропорциите за зеленчуците и за маринатата са съвсем точни.

Продукти:

Карфиол - 1,500 кг

Камби - 1 кг

Моркови - 1 кг

Корнишони - 1 кг

Целина на вкус

Можем да добавим и зелени доматчета

Марината: 2600 мл вода, 520 мл винен оцет, 90 г сол, 4 супени лъжици захар, 1 ч.л. черен пипер, 3-4 зърна бахар, 3-4 листа дафинов лист

Начин на приготвяне:

Нарязвам измитите зеленчуци, а карфиолът накъсвам на розички.

В тенджера кипвам маринатата с описаните продукти и на части попарвам в нея зеленчуците за няколко минути. 

Пълня големи буркани. За това количество зеленчуци - 8 на брой. Заливам ги с гореща марината и затварям плътно с капачки.

Обръщам топлите буркани с капачките надолу за 1 нощ.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Лесна къпана баница с газирана вода, много пухкава и вкусна!

 

Тази КЪПАНА БАНИЦА с газирана вода се приготвя много лесно. 

Тя е хрупкава отвън и сочна отвътре. Резултатът е гарантиран!

ПРОДУКТИ:

Кори за баница - 1 пакет
Яйца - 4 бр.
Сирене - 300 г
Масло - 70 г
Газирана вода - 400 мл

Начин на приготвяне:

1.Газираната вода се излива в подходящ съд. В нея се потопяват 2 тестени кори и водата от тях се отцежда. Поставят се в намаслена тава.
2.Поръсват се със смес от натрошено сирене, яйца и разтопено масло. Процедурата се повтаря до изчерпване на количествата.

3.Баницата се пече на 180 градуса за 35 минути.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Сочна и пухкава млечна баница без захар, съвети от сладкар

 

Как да приготвим сочна и пухкава МЛЕЧНА БАНИЦА БЕЗ ЗАХАР, на която никой не може да устои?

Тя е много подходяща както за лек десерт, така и за семейна закуска.

ПРОДУКТИ:

1 пакет фини кори за баница

500 г прясно мляко,

3 яйца,

100 г стевия /или на вкус/,

120 г масло,

ванилия,

лимонова кора

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Всяка кора намазвам с разтопено масло и слагам в намаслена тава /28 см/ .

СЪВЕТ: Добре е корите да се редят нагънати, за да има повече въздух между тях.

Нарязвам на квадрати и пека на 180°С за 20 минути.

Разбивам много добре яйцата със стевията и добавям топло прясно мляко, ванилия и настъргана лимонова кора за свежест. С тази смес заливам изпечените и леко охладени кори. 

СЪВЕТ: Добре е баницата да престои около 10 минути, за да може яйчената заливка да попие във всички кори.

Пека още 20 минути при същата температура.

ДОБЪР АПЕТИТ!