четвъртък, 25 юни 2015 г.

Фунийки от бутер тесто с лимонов крем


Продукти:

Бутер тесто - 1 кора
Жълтък за намазване

Крем:
Прясно мляко - 500 мл
Захар - 150 г
Жълтъци - 4 бр.
Пшенично нишесте - 30 г
Масло - 50 г
Ванилия - 1 бр.
Лимонов сок - 50 мл
Настъргана кора от 1 лимон
Желатин - 10 г
Кокосови стърготини за поръсване

Начин на приготвяне:

1.От бутер тестото се изрязват тънки лентички, които се навиват около метални фунийки.


Намазват се с разбит жълтък и се пекат в загрята на 200 градуса фурна до златисто.
2.Прясното мляко и захарта се загряват в съд на котлона и при непрекъснато бъркане се добавят разбитите с нишесте и малко студено прясно мляко жълтъци. След като се сгъсти, сместа се разбърква с масло, лимонов сок, настъргана кора от лимон и разтворен желатин.
3.Охладеният крем се шприцова в готовите фунийки и се поръсва с кокосови стърготини.


Няма коментари:

Публикуване на коментар