четвъртък, 11 декември 2014 г.

Лесни мъфини с ягоди



Продукти:

Блат:
Яйца - 4 бр.
Брашно - 200 г
Захар - 150 г
Разтопено масло - 30 г
Бакпулвер - 10 г
Ванилия - 1 бр.
Настъргана кора от 1/2 лимон

Крем:
Сметана - 300 мл
Захар - 50 г

Замразени ягоди - 300 г

Начин на приготвяне:

1.Белтъците се разбиват на сняг с 50 г захар. Жълтъците - с 50 г захар, масло и останалите продукти. Двете смеси се обединяват, разбъркват се и се изливат в широка тава, покрита с хартия за печене. По този начин блатът става по-тънък. Пече се на 180 градуса за 15 минути. След охлаждане с формичка се изрязват малки кръгчета.


2.Прави се сироп от 50 г захар и 100 мл вода. След като заври, в него за кратко се поставят нарязаните на кръгчета ягоди. Блатът на мъфините се напоява със сиропа, след което се шприцова кремът от разбита сметана и се слага по едно кръгче от ягодите.



Няма коментари:

Публикуване на коментар