петък, 29 април 2016 г.

Шоколадови кошнички с крем



Продукти:

Крем:
Захар - 100 г
Маскарпоне - 250 г
Бял шоколад - 50 г
Лимонов сок - 10 мл
Настъргана кора от 1/2 лимон

За кошничките и фигурите върху тях:
Бял шоколад - 200 г
Цветна захар ( синя, зелена, червена и жълта ) - 30 г
Масло - 30 г
Лимонова есенция

Начин на приготвяне:

1.Шоколадът се разтопява на водна баня и се разбърква с останалите продукти за кошничките и фигурите върху тях. Последните се правят в силиконови формички.
2.Захарта за крема се слага в дълбок съд на котлона да карамелизира и внимателно се разбърква с разтопен бял шоколад, маскарпоне, лимонов сок и кора от лимон. След като се охлади, с този вкусен крем се пълнят кошничките.





Няма коментари:

Публикуване на коментар