понеделник, 2 февруари 2015 г.

Мъфини с ябълки и сушени плодове



Продукти:

Готов блат с какао за торта - 300 г
Ябълки - 2 бр.
Сушени плодове - стафиди, череши
Начупени орехи - 100 г
Яйца - 4 бр
Брашно - 200 г
Захар - 150 г
Ратопено масло - 30 г
Бакпулвер - 10 г
Настъргана лимонена кора
Канела - 5 г
Ром - 10 мл
Сушен кокос за украса
Сладкарска сметана - 300 мл

Начин на приготвяне:

1.Блатът се натрошава в широка тава с хартия за печене. Сушените плодове се заливат с малко гореща вода и ром. След около 15 минути се поръсват върху блата заедно с орехите.
2.Белтъците се разбиват на сняг с половината от захарта. Жълтъците - с другата половина и се разбъркват с брашно, бакпулвер, масло, лимонена кора, настъргани ябълки и канела. Двете смеси се обединяват и кексовото тесто се излива върху натрошения блат и сушените плодове.  Пече се около 20 минути на 180 градуса.


3.С формичка се изрязват малки кръгчета от охладения блат и се слепват с разбита сметана. Мъфините се украсяват с парченца от сушен кокос.





1 коментар: