сряда, 1 юли 2015 г.

Салата от маринован фенел, кервиз и цвекло



Продукти:

Фенел - 2 глави
Кервиз (глава) - 1/2
Червено цвекло - 200 г
Лук - 1 глава

Марината:
Светъл балсамов оцет - 200 мл
Мед - 15 г
Сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

1.Слоевете на фенела се разделят, кервизът и цвеклото се обелват и се режат на части.
2.За маринатата оцетът трябва да заври, добавят се останалите продукти за салатата и съдът се отстранява от котлона. Зеленчуците престояват 2-3 часа и се оцветяват в червено.
3.За тази салата е подходяща и настъргана ябълка. Преди поднасяне се поръсва със зехтин.


Няма коментари:

Публикуване на коментар