Мраморни мъфини в черупки от яйца

 

Продукти:

Брашно - 200 г

Яйца - 6 бр.

Масло - 200 г

Захар - 200 г

Какао - 30 г

Бакпулвер - 10 г

Ванилия

Начин на приготвяне:

1.Белтъците и жълтъците на яйцата се изливат отделно в две купи. Черупките се намасляват от вътрешната им страна.

2.Маслото за мъфините се оставя на стайна температура, за да омекне. Разбива се на пухкав крем заедно със 100 г захар. При непрекъснато бъркане се добавят един по един жълтъците, след това амонячната сода, брашното и ванилията. 

3.Сместа внимателно се разбърква с белтъците, които предварително са разбити на сняг с останалата захар. Кексовото тесто се разделя на две части, като в едната се слага какаото.

4.С пош или с малка лъжичка жълтото и кафявото тесто се изливат последователно в яйчените черупки.

Мъфините се пекат на 200 градуса за 25 минути.

ДОБЪР АПЕТИТ!