Продукти:
Брашно - 600 г
Прясно мляко - 300 мл
Мая - 20 г
Яйца - 3 бр.
Масло - 100 г
Оцет - 10 мл
Сол - 15 г
Захар - 5 г
Начин на приготвяне:
1.Маята и захарта се разтварят в затоплено прясно мляко и с 2 яйца, 1 белтък, 70 г меко масло и останалите продукти се замесва меко тесто.
2.След втасване се отделя малка част от него, а останалото тесто се разточва на 4 кръгли кори, които се намазват с масло и се слагат една върху друга. Центърът се очертава с малка чашка и с остър нож до него на кръст се изрязват 8 триъгълника. На всеки се прави прорез и краищата се промушват през него 2 пъти. Всеки триъгълник завършва с плитка.
Празните пространства се запълват с фитилчета от тесто.
3.Питката се намазва с разбит жълтък и отново трябва да втаса. Пече се на 180 градуса за 40 минути до златисто.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Няма коментари:
Публикуване на коментар