Великденска желирана салата

Продукти:

Моркови, червено цвекло
Царевица от консерва
Зеленчуков бульон - 200 мл
Желатин - 15 г
Лимонов сок, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

1.Морковите и червеното цвекло се нарязват и се сваряват в отделни съдове в зеленчуков бульон. Овкусяват се с лимонов сок, сол и черен пипер.
2.По-широката част на яйцата се пробива и жълтъците и белтъците се отделят. Черупките се измиват с топла вода и се подсушават.
3.Яйцата се пълнят последователно с различните зеленчуци, бульон и разтворен желатин, като след всеки зеленчук се поставят на хладно, за да се даде възможност на желатиновата смес да стегне. По този начин между различните цветовете остава очертана граница.