Мъфини с мента

 

Продукти:

Брашно - 300 г
Яйца - 4 бр.
Прясно мляко - 100 мл
Кисело мляко - 80 г
Олио - 30 мл
Разтопено масло - 30 г
Захар - 200 г
Ментов ликьор - 30 мл
Бакпулвер - 10 г
Кора от 1/2 лимон
Пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1.Белтъците се разбиват на сняг с половината от захарта. Жълтъците - с останалата захар до побеляване и се добавят останалите продукти.
2.Двете смеси се разбъркват внимателно. Кексовото тесто се излива в малки формички за мъфини. Пече се на 180 градуса за 15 минути.
3.При поднасяне се поръсват с пудра захар.

ДОБЪР АПЕТИТ!