Пържен ватос с ароматни подправки

 

Продукти:

Ватос - 500 г
Кориандър, чесън на прах
Мащерка, сол, черен пипер
Соев сос
Ситно настъргана лимонова кора
Галета
Зехтин за готвене

Начин на приготвяне:

 Нарязаният ватос се натрива със сол, черен пипер и останалите подправки, които се дозират на вкус. Престоява в тях 30 минути, след което се овалва в галета и се пържи в нагорещен зехтин до златисто.

Ватосът е вкусна хрущялна риба, наричана още Морска лисица.