Козунак с крем карамел и ябълки

 

Останалият от Великден козунак в съчетание с крем карамел и ябълки!

Резултатът е много вкусен десерт за всяко семейство!

 

Продукти:

Козунак - 300 г
Прясно мляко - 1 л
Яйца - 8 бр.
Захар - 200 г
Ябълки - 2 бр.
Настъргана лимонена кора, ванилия

Начин на приготвяне:

С козунак може да се направи много вкусен сладкиш.
1.Яйцата и 100 г захар се разбиват до побеляване, добавят се прясното мляко и ванилията.
2.Козунакът се нарязва на малки парченца, които се разбъркват с настърганите ябълки, лимонената кора, ванилията и яйчената смес. 

3.Пълнят се огнеупорни формички. Поръсва се карамелизирана захар. 

Половината от карамела се оставя за готовия десерт.

3.Формичките се поставят в тава с вода. Крем карамелът се пече на 170 градуса за 40 минути. След охлаждане се обръща върху поднос и се украсява с карамелизирана захар.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Козуначени кексчета със стафиди и сушени кайсии

 

Независимо дали ще ги приготвим за празници или просто да зарадваме нашето семейство, всяка хапка от тези вкусни кексчета е като късче щастие - пухкава вътрешност, деликатна сладост и неустоим аромат на масло и ванилия.

ПРОДУКТИ:

Брашно - 500 г
Прясно мляко - 250 мл
Мая - 20 г
Яйца - 5 бр.
Масло - 50 г
Олио - 50 мл
Захар - 200 г
Сол - 1 щипка
Настъргана кора от 1 лимон
Екстракт от ванилия
Ром
Сушени кайсии и стафиди - 250 г
Кафява захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1.Кайсиите се нарязват и заедно със стафидите се заливат с малко ром и вода за около 30 минути.
2.Маята и 15 г захар се разтварят в затоплено прясно мляко и с малко брашно се образува рядка кашичка, която трябва да втаса.
3.Яйцата се разбиват със захарта и се добавят към ферментиралата мая и останалите описани продукти. Получава се смес, която трябва да е малко по-гъста от тази за кекс. С лъжица за сладолед се пълнят малки форми. Яйченото тесто се поръсва с кафява захар и отново трябва да втаса.

4.Мъфините се пекат на 180 градуса за 20 минути.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Как да направим Великденските яйца още по - красиви и вкусни

 

Тук ще предложа вариант да направим Великденските  яйца още по - красиви и вкусни!

Продукти:

1.Сварени яйца

2.Сос:
Заквасена сметана, лека майонеза, горчица, настъргани лимонова кора и чесън, сол, черен пипер на вкус

3.Сок от цвекло

Начин на приготвяне:

1.Черупките на сварените яйца се напукват с лъжичка и се пускат в сок от цвекло. След 15 минути се обелват, като се получава красива мраморна шарка.

2.Яйцата се нарязват, поръсват се със сос и се украсяват с листенца от мента.

Яйцата за Великден могат да се боядисат ефектно с желатинова златиста боя, след което  допълнително да се украсят с орнаменти от хартия. 

Последната се залепва с четка и яйчен белтък:

ДОБЪР АПЕТИТ!

Великденски яйца - интересни идеи

 

Ако ви е омръзнало от традиционните техники за боядисване на яйца, ето един лесен начин да ги направим пъстри и красиви:

Правят се малки дупчици от двете страни на яйцата и с помощта на дървена клечка изваждаме съдържанието.

След като се боядисат, върху яйцата се нанасят точки с различен диаметър и в определен ред. 

Вторият начин е да се направи декупаж върху яйцата с цветни салфетки и белтък и да се сложат в кошнички. За да са по - ефектни, може да се използва напукващ лак.

За кошничките панделките се сплитат по следния начин:

Да се забавляваме заедно!