Медена торта с бишкоти и сметанов крем

 

Продукти:

Какаови бишкоти - 1 пакет
Крем:
Сметана - 600 мл
Крем Тирамису на д-р Йоткер - 120 г
Настъргана лимонова кора
Сок от 1/2 лимон
Пудра захар - 60 г

За сиропиране:
Сварено кафе, ром, ванилия, мед

Бисквити с карамел за декориране
Какао за поръсване

Начин на приготвяне:

1.Сметановият крем се приготвя от описаните продукти и се шприцова върху тортен поднос. Редят се бишкотите, които с четка се напояват със сироп от сварено кафе, ром, ванилия и мед.

2.След изчерпване на количествата, тортата се облепва с карамелизирани бисквити.

3.Останалият крем се шприцова с пош върху тортата и се поръсва с какао.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Пържен ватос с ароматни подправки

 

Продукти:

Ватос - 500 г
Кориандър, чесън на прах
Мащерка, сол, черен пипер
Соев сос
Ситно настъргана лимонова кора
Галета
Зехтин за готвене

Начин на приготвяне:

 Нарязаният ватос се натрива със сол, черен пипер и останалите подправки, които се дозират на вкус. Престоява в тях 30 минути, след което се овалва в галета и се пържи в нагорещен зехтин до златисто.

Ватосът е вкусна хрущялна риба, наричана още Морска лисица.

Коледни декорации с мини палачинки и краставици

 

Продукти:

Палачинки: брашно - 100 г, прясно мляко - 200 мл, яйца - 2 бр., сол, черен пипер, масло
Плънка: млечна или руска салата
За декорация: краставица, морков и червена чушка
Разбит жълтък и сусамени семена
Копър за поръсване

Начин на приготвяне:

1.Тестото за палачинките се приготвя от разбити яйца, брашно, прясно мляко, сол и черен пипер. От сместа се излива малко количество в нагорещен и намазан с масло тиган и се изпича от двете страни.
2.Палачинките се слагат върху силиконови формички, намазват се с разбит жълтък и се поръсват със сусамени семена.
3.Пекат се на 180 градуса за 15 минути. Пълнят се със салатите преди поднасяне, за да останат хрупкави.

4.Краставицата се реже на тънки ленти, нагъва се и се фиксира с дървено шишче. На върха се поставя изрязана форма от морков или чушка.

ДОБЪР АПЕТИТ!